いちりゅう大塚店のブログ

宮崎市の大塚町という町で小さな焼肉屋を営んでいます。作業効率化。IT利用法。Mac。乗り物趣味の話。子育て。等々(月〜金更新)

お店の事

あぶらが美味いんじゃ

【飯テロ】宮崎牛温カルパッチョ【いちりゅう大塚】 しゃぶしゃぶなんかにして、余分な脂がおちてヘルシーでオイシーなんて表現しますけどもね・・・・ その脂が旨味って事も忘れちゃならんです。 今回試作したコレ、脂ヤバいです。 脂 on the 油です。 ヤバ…

シェアされる事

先日書いた記事が多数の方にシェアされててビックリしてます。 togoemon.hatenablog.com この記事なんですが。 133! エゴサーチかけましたけど、どこのどなたにシェアされてるのかまではわかりませんでしたのでこの場を借りて御礼申し上げます。 ありが…

店内完全禁煙にして、その後

お店を禁煙化して一ヶ月が経ちました。 そして、県公認の禁煙施設としての認定もとれました。 我が生涯に一片の悔い無し! すんごい楽なんですよ。禁煙化すると。 お客さんの層はあきらかによくなるし、なぜか単価あがるし、空気きれいだし、遅い時間に入る…

大塚店ニュースレター発行しました

べぶんこ通信第7号発行しました。 今回から一人で書くようになったので、若干スタイルを変えてビジュアル多め。 画像加工の新しい方法も発見したので今度それについて書いてみようと思います。 いちりゅう大塚店ブログhttps://togoemon.hatenablog.com/ と…

ポップ作成で気をつけてる事

ポップ作りが好きというか、自分の表現したい事をまぁまぁ思ったように表現できるようになってから製作が好きになりました。 今回のこれも、ふざけているように見えますがふざけてます。 うそです。 ものすごくふざけてます。 自分で作ってて楽しくないとつ…

ドヤラー量産化計画に向けて

以前より計画している、IT勉強会「ドヤラー量産化計画」。 当店での開催にむけてWi-Fiルーターをそれなりにパワーのあるものに換えるため、先日のAmazon primedayで仕入れました。 https://www.amazon.co.jp/gp/product/B079NGZNFC/ref=oh_aui_detailpage_o0…

熱い夏 塊肉を存分に喰らうがいい

いよいよ来週月曜16日に迫ってまいりました。 第2回 塊肉の会 でっかい肉をそのまま炭火で焼いてひたすら喰らうという単純明快かつ豪快なコンセプトの会。 前回は15〜6人だったかな?今回はそれをはるかに上回る27名(笑)(大人だけのカウント) プ…

お行儀がいい人は大好きですよ

店内完全禁煙をはじめて9日経ちました。 わかってはいたのですが、ごねる人など全くおらずそれどころか、席に着くなり「禁煙になったんだよね?」ってきいてくれる常連さんのありがたさよ・・・ ちょっとだけ我慢して3ヶ月の準備期間をおいた甲斐があった…

ネットバンクのススメ

togoemon.hatenablog.com 前回この記事を書き、Facebookにあげた所ある方から「手数料高すぎない?ネットバンクなら件数によるけど無料よー」と教えていただき、そこからどのネットバンクが自分にとって使い勝手がいいのか?を調べたところ、「住信SBIネット…

禁煙施設認定のきまりって・・・

さて、先日、県の保健所に提出したこれ。 本日、査察の人が台風の激しい風雨のなか、私の「いちりゅう大塚店」に来てくださいました。 で、ですね。前置きはこれくらいにして結論から書きます。 認定は難しい。 と言われました。 理由は・・・ 建物内禁煙の…

店舗禁煙化に向けて3

本日、保健所に認定禁煙施設の申請へ行って来ました。 息子、表情がかたいのが謎ですが、この後は保健所の椅子でくるくるしておりましたw 私が保健所へ申請した理由はふたつ。 1.見栄(県認定という箔が欲しい) 2. 自分への戒め。 だいたい、こういう宣…

べぶんこ通信第6号発行

やーやーやー 間に合った間に合ったw 大塚店ニュースレター「べぶんこ通信」第6号。 自分でも続ける自信が無いながらも続けてきたら、なんかおもろなってきましてん。 絵のスキルとか地味に上がってるし。 いやー、続けるって力だなーと今更だけど感じまし…

店内禁煙に向けて〜part2 【ケムランに登録】

店内禁煙化に向けて着々と準備がすすんでいるのですが、つい先日、禁煙店検索サイト「ケムラン」なるものを発見しました。 quemlin.com どうやら去年立ち上がったばかりのサイトのようです。 宮崎ではまだ一件も登録されてないので、登録サイト第1号を目指し…

店内禁煙に向けて

店内禁煙に向けて着々と準備が進んでおります。 ポップはもちろんの事、愛煙家のお客さんに向けての告知。 屋外用灰皿の準備など。 意外に意外だったのが、愛煙家のお客さんからの反発が見られなかった事です。 聞けば、今年に入りそういう店が増えてきてる…

飲酒運転は無くならない

こんな事書くとお客さんが激減するかもしれませんが・・・ 私が飲酒運転してる所を目撃した場合、容赦なく通報します。 そんなに目にする事は無いというか、私がこういう態度ですので当店の前に車を停めて堂々と飲酒運転して帰る人はほぼいなくなりました。 …

小さい店だから出来る事

大きい店だと難しくても、小さい店なら出来る事があります。 うち、「いちりゅう大塚店」は飲み放題を付ける場合、大人全員に付ける事が必須です。 ですが、ハンドルキーパーや飲めない人に限っては飲み放題の料金を1000円に設定しています。 大きい店だと飲…

お店が潰れる

こだわり食材とこだわりのタレで推してた同業者が撤退してました。 理由は知らないですが、ホームページはそのまんま、ブログはコンテンツゼロ、店には貼り紙も無し… ただ、看板なんかはきれいに撤去されてたのでその辺で力尽きたのかな〜と推測。 まぁ、他…

やばい店

やばい店になりたい。 焼肉屋で特色を出そうと思ったら何をすればいいのか模索してるんですが、あまりアクを強くしたりもの珍しさで推しても食いつきが悪いのは散々ぱら経験してるので… まぁ、手法じゃないのはなんとなくわかった。 価格勝負は絶対にしちゃ…

空調シュラウド作成

さて、これはなんでしょう?って、なんのこっちゃわからんですよねw 手前のパイプは排気ダクトでして、この裏にエアコンが隠れてます。 うなぎの寝床みたいな我が店ははしっこにこのエアコンがあるだけなので、夏のピークタイムともなると、末席の方はエア…

べぶんこ通信第5号できました【店内禁煙のお知らせ】

今月も無事に発行。いちりゅう大塚店ニュースレター「べぶんこ通信」 今月は店内禁煙に関するお知らせをしています。 ニュースレターより抜粋↓ どもども、いつもお世話になってます。 さて、いちりゅう大塚店は7月より店内禁煙にします。 理由としては、喫煙…

塊肉の会次回予告の予告

次回の「塊肉の会」に向けてTシャツを作ろうと思い、それ用のロゴを作成してみました。 塊感がうまく出たかな? これ、iPadアプリのPhontoというもので作成しているのですが、フォントの種類が豊富でそれをいじくるだけでも結構楽しいです。 Phonto 写真文…

せつなさとくやしさと心強さと

かねてからの懸案であったメニューの書き換えが終わって、ちょっとホッとしています。 見にくかったメニューをより見やすくそして注文しやすくするためのデザインの工夫。 いやー長かった長かった。 アウトラインは妻が手伝ってくれておおかたの方向性はつか…

決断力と体力

大阪にいた頃、北新地の鉄板お好み焼き屋に7年ちょいいました。 そこのオーナーはラウンジを経営していた人で、バブルの頃は年商"億"を越えていたらしく、彼女に付いてるお客さんはその当時を偲ばせるくらいには上客ばかりでした。 (検索してみたら口コミだ…

自動送金のススメ

どもども、とごえもんです。 突然ですが、当店「いちりゅう大塚店」はフランチャイズです。 ですので、「フランチャイズ料」と「家賃」の両方を本部である「(株)いちりゅう」に納める必要があります。 金額に関わらず毎月定額のものを振込みを忘れないよう…

egword Universal2使いこなしてみた〜ニュースレターメイキング〜

egword Universal 2 物書堂 仕事効率化 ¥3,800 togoemon.hatenablog.com 4月末発行のべぶんこ通信が完成しました。 egwordとProcreateを駆使して作成してますのでそのメイキングをお送りします。 背景を設定する 事前にProCreateで作成したニュースレターの…

物撮りってやつ

メニュー用の写真をとってました。 私が使ってる機材は"オリンパスstylusXZ-2"といういわゆるコンデジという部類のものです。 olympus-imaging.jp こいつのレンズが非常に明るく、多少の暗さではフラッシュをほぼ必要としません。 すなわち、自然光さえ…