とごえもんの休憩所

現在更新を止めております。たまに書く予定。

塊肉の会

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店休の月曜日は友人達に声をかけて、お店の軒先でバーベキューをやっておりました。

私がやるからには普通であるはずがなく、塊肉を豪快に焼いてみたいという人間の原初の欲求を満たすべく開催しました「塊肉の会」。

 

ルールは簡単。

1キロ超の塊肉をひたすら焼き、焼けたはしから削いで喰らう。

閉会は肉が無くなるまで。

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約10名ちょっとの参加者があったのですが、はじめに用意してた約2.5キロの肉は1時間ほどで終了!

はや!

ヤバいヤバいとそこから2キロ弱の肉を追加しましたが、それすら瞬殺!
あまりにも無くなるスピードが早いので、皆さんにちゃんとおなかいっぱいになったのかと聞くと、充分満足との事。

 

…まぁ、考えてみれば1人300グラム近くの肉を食ってるからそりゃそうだ。

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野菜も豊富に用意してましたがそれもキレイさっぱり無くなってましたし。

途中、炭水化物を欲する方々はごはんも喰らい…ほんとよく食うわ(笑)

 

今回、塊肉を焼いて削いで食べさせるってのは初めてやるスタイルでしたが、これはビジュアル的にも味的にもすごくいいですね!

 

塊で焼いてメイラード反応を起こした肉の表面だけを削いで食べていくのだから当たり前っちゃ当たり前か(笑)

 

私自身もいい勉強になりました。ホストに徹したのでほとんど食えないのがつらいとこですが(笑)

 

そうゆう事でまたやりますよー

月曜日が祝日のタイミングかな?

乞うご期待!

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Photo by "Mr. shinohara"

 

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